Diseño conceptual de un proceso discontinuo para producción de yogur
- Autores:
-
Botero Romero, Leidy Nathalia
Falla Arbeláez, Maria Alejandra
Marín Gallego, Juliana
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad EAFIT
- Repositorio:
- Repositorio EAFIT
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.eafit.edu.co:10784/15957
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10784/15957
- Palabra clave:
- Proceso discontinuo
Producción de yogur
INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN
BIOTECNOLOGÍA
INDUSTRIA DEL YOGURT
INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS
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- Acceso abierto
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