Diseño conceptual de un proceso discontinuo para producción de yogur

Autores:
Botero Romero, Leidy Nathalia
Falla Arbeláez, Maria Alejandra
Marín Gallego, Juliana
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad EAFIT
Repositorio:
Repositorio EAFIT
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.eafit.edu.co:10784/15957
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10784/15957
Palabra clave:
Proceso discontinuo
Producción de yogur
INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN
BIOTECNOLOGÍA
INDUSTRIA DEL YOGURT
INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS
Rights
License
Acceso abierto