Evaluación del proceso de extracción alcalina de bixina de semillas de achiote (Bixa orellana)

La bixina es un compuesto coloreado natural encontrado en las semillas del achiote (Bixa orellana), la cual corresponde al carotenoide presente en mayor proporción, y es de gran interés para la industria química, cosmética, alimenticia y farmacéutica [1],[2]. En este trabajo, se evaluó la extracción...

Full description

Autores:

Isaza Jiménez, Isabel
Jaramillo Valencia, Tatiana

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad EAFIT

Repositorio:

Repositorio EAFIT

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.eafit.edu.co:10784/15884

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10784/15884

Palabra clave:

Bixina
Coloreantes naturales
Semillas del achiote
Hidróxido de sodio (NaOH)
Hidróxido de potasio (KOH)
Trietanolamina (TEA)
INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN
ACEITES VEGETALES
INDUSTRIA DE SEMILLAS
INDUSTRIA DE PRODUCTOS VEGETALES
SEMILLAS - PRUEBAS

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Acceso abierto