Diseño conceptual de un proceso de producción de colorante en polvo a partir de la semilla de aguacate

El desarrollo de procesos para obtener colorantes orgánicos se ha vuelto un tema de investigación frecuente, con el fin de minimizar el riesgo de contaminación e impurezas. Este proyecto se basa en el análisis de alternativas de operaciones unitarias, equipos y metodologías de escalado para diseñar conceptualmente un proceso industrial que produzca colorante a partir de la semilla del aguacate.

• Autores: Flórez Galvis, Andrea Carolina; Yepes Ochoa, María Antonia
• Fecha de publicación: 2007
• Institución: Universidad EAFIT
• Repositorio: Repositorio EAFIT
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.eafit.edu.co:10784/353
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10784/353
• Palabra clave: Proyecto de Grado. Ingeniería de Procesos; Colorantes orgánicos; Aguacate (Persea americana); Obtención de colorantes; Industria de los colorantes; Food technology; Processes; Extraction; DESARROLLO DE PROCESOS; AGUACATE; ADITIVOS PARA ALIMENTOS; COLORANTES; COLORANTES EN LOS ALIMENTOS; Degree Project. Process Engineering; Organic dyes; Avocado (Persea americana); Obtaining dyes; Dye industry
• License: Acceso abierto