Análisis de la pérdida de alimentos en las primeras etapas de la cadena de suministros del agro. Caso de estudio : mandarina en Colombia

Mientras en unos lugares se sufre por hambre, en otros hay alimentos que están a punto de ser arrojados a la basura. En este estudio se va a analizar la pérdida de alimentos en las primeras etapas de la cadena de suministro para la mandarina oneco en el suroeste antioqueño y dos agentes con producci...

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Autores:: Echeverri Cadena, Pedro

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2022

Institución:: Universidad EAFIT

Repositorio:: Repositorio EAFIT

Idioma:

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