Aplicación de la metodología ZERI en la producción de proteasas alcalinas de Bacillus sp.

Se determinó la posibilidad de producir medios de cultivo a partir de desechos como agua de lavado de papa (ALP) e hidrolizado de polvo de esmeril de cuero (PEC) para la producción de proteasas alcalinas de una cepa nativa de Bacillus sp. Alcalofílico. El crecimiento de la cepa y la producción de pr...

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Autores:

Giraldo Estrada, Catalina
Sáez Vega, Alex Armando
Montoya Campuzano, Olga Inés

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2003

Institución:

Universidad EAFIT

Repositorio:

Repositorio EAFIT

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.eafit.edu.co:10784/17215

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10784/17215

Palabra clave:

Bacillus subtilis
ZERI
Proteasas alcalina

Rights

License

Copyright © 2003 Catalina Giraldo Estrada, Alex Armando Sáez Vega, Olga Inés Montoya Campuzano