Sistema automático para la preparación de productos a base de quinua
Prodesic es una empresa Caucana que busca recalcar la importancia nutricional de la quinua generando productos como coladas, galletas, snacks, entre otros. Día a día busca mejorar la calidad de sus procesos y productos, integrando gradualmente procesos semi-automatizados. En la actualidad busca mejo...
- Autores:
-
Gonzalez Pino, Ricardo Andres
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad del Cauca
- Repositorio:
- Repositorio Unicauca
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unicauca.edu.co:123456789/1710
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1710
- Palabra clave:
- Quinua
Procesos
Productos
Dosificación de ingredientes
- Rights
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/