Sistema automático para la preparación de productos a base de quinua

Prodesic es una empresa Caucana que busca recalcar la importancia nutricional de la quinua generando productos como coladas, galletas, snacks, entre otros. Día a día busca mejorar la calidad de sus procesos y productos, integrando gradualmente procesos semi-automatizados. En la actualidad busca mejo...

Full description

Autores:
Gonzalez Pino, Ricardo Andres
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad del Cauca
Repositorio:
Repositorio Unicauca
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unicauca.edu.co:123456789/1710
Acceso en línea:
http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1710
Palabra clave:
Quinua
Procesos
Productos
Dosificación de ingredientes
Rights
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/