Propuesta para el cumplimiento de la normatividad en la producción y la transformación de leche en el Instituto Técnico Agropecuario y Forestal El Tambo - Cauca

Se lleva a cabo el proyecto denominado “Propuesta para el cumplimiento de la normatividad en la producción y la transformación de leche en el Instituto Técnico Agropecuario y Forestal El Tambo-Cauca”, basado en la Resolución 2674 del 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social, Decreto 616 del...

Full description

Autores:

Llantén Caicedo, Erika Johana

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad del Cauca

Repositorio:

Repositorio Unicauca

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unicauca.edu.co:123456789/1578

Acceso en línea:

http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1578

Palabra clave:

Buenas Prácticas de Ordeño (BPO)
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Puntos Críticos (PC)

Rights

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/