Identificación por evolución de los Valores Óptimos de Temperatura y Velocidad en la Extracción de Aceite de Aguacate
55 páginas
- Autores:
-
Gómez Franco, Daniel Humberto
Zuluaga Holguín, Daniel Alberto
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Universidad EIA .
- Repositorio:
- Repositorio EIA .
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.eia.edu.co:11190/6418
- Acceso en línea:
- https://repository.eia.edu.co/handle/11190/6418
- Palabra clave:
- Palta
aguacate
aceite
EVOP
mesocarpio
termo-batido
avocado
avocado oil
EVOP
mesocarp
thermo-mixing
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Univesidad EIA - 2010