PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y EXOPOLISACÁRIDOS DE Grifola frondosa BAJO CULTIVO SUMERGIDO UTILIZANDO FUENTES DE CARBONO NO CONVENCIONALES

Grifola frondosa es un hongo Basidiomycete comestible y medicinal que produce polisacáridos tipo glucanos (β-1,6 y β-1,3) con actividad antitumoral e inmunomoduladora. Para el presente trabajo, el objetivo fue evaluar la incidencia de diferentes fuentes de carbono (FC) en la producción de biomasa y...

Full description

Autores:

Zapata, Paola
Rojas, Diego
Fernández, Carlos
Ramírez, David
Restrepo, Gloria
Orjuela, Viviana
Arroyave, Marcela
Gómez, Tatiana
Atehortúa, Lucía

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2013

Institución:

Universidad EIA .

Repositorio:

Repositorio EIA .

Idioma:

eng

OAI Identifier:

oai:repository.eia.edu.co:11190/4678

Acceso en línea:

https://repository.eia.edu.co/handle/11190/4678
https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/178

Palabra clave:

hongo medicinal
bioprocesos
biomasa micelial
bioactivos. Keywords
medicinal mushroom
bioprocess
mycelial biomass
bioactives

Rights

openAccess

License

Revista EIA - 2013