MODELO CINÉTICO DEL SECADO DE LA PULPA DE MANGO
El propósito de este trabajo fue encontrar un modelo que permitiera predecir el tiempo de secado de la pulpa de mango (Mangifera indica) con diferentes condiciones de temperatura. Se construyó un secador de laboratorio en el que se llevaron a cabo pruebas de secado a temperaturas de 55 oC, 60 oC y 6...
- Autores:
-
Ocampo, Aquiles
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Universidad EIA .
- Repositorio:
- Repositorio EIA .
- Idioma:
- eng
- OAI Identifier:
- oai:repository.eia.edu.co:11190/4653
- Acceso en línea:
- https://repository.eia.edu.co/handle/11190/4653
https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/153
- Palabra clave:
- secado
ecuación de GAB
modelos de secado
cinética de secado. Keywords
drying
GAB equation
drying models
drying kinetics
- Rights
- openAccess
- License
- Revista EIA - 2013