Estudio de factibilidad de una empresa productora y modificadora de almidón de yuca en la ciudad de Montería

74 páginas

• Autores: Martínez Ávila, José Lisandro
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad EIA .
• Repositorio: Repositorio EIA .
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.eia.edu.co:11190/6361
• Acceso en línea: https://repository.eia.edu.co/handle/11190/6361
• Palabra clave: Almidón nativo de yuca; Modificación de almidones; Cationización; Déficit de producción de almidones; Native cassava starch; Starch modification; Cationization; Starch production deficit
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad EIA, 2023