Estudio de factibilidad de una empresa productora y modificadora de almidón de yuca en la ciudad de Montería
74 páginas
- Autores:
-
Martínez Ávila, José Lisandro
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad EIA .
- Repositorio:
- Repositorio EIA .
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.eia.edu.co:11190/6361
- Acceso en línea:
- https://repository.eia.edu.co/handle/11190/6361
- Palabra clave:
- Almidón nativo de yuca
Modificación de almidones
Cationización
Déficit de producción de almidones
Native cassava starch
Starch modification
Cationization
Starch production deficit
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad EIA, 2023