Análisis del impacto de la nueva resolución de etiquetado nutricional en los cereales Kellogg en la ciudad de Bogotá: una evaluación de las ventas, percepción del consumidor y estrategias de marketing

La compañía Kellogg de Colombia se enfoca en fabricar alimentos a base de cereales, compitiendo con el desayuno tradicional del país. Han reducido los contenidos de azúcares y sodio en su portafolio, dirigido tanto a niños como a adultos. Su enfoque principal son los micronutrientes esenciales y cumplen con las regulaciones, siendo 100% vegetarianos y fuente de proteína vegetal. Kellogg se destaca por su transparencia en los procesos de producción y materias primas, brindando información clara al consumidor. La ley de etiquetado de alimentos en Colombia busca promover una alimentación más saludable, y este estudio analiza el impacto en los cereales Kellogg en Bogotá, evaluando ventas, percepción del consumidor y estrategias de marketing. Se utilizó una metodología de investigación cuantitativa no experimental, enfocada en consumidores de cereales para el desayuno. Se evaluarán diferentes puntos de vista para mejorar estrategias de ventas, colocación en anaqueles y procesos de producción. Se busca mantener la calidad de los productos Kellogg en Colombia, revisando las cantidades de materias primas y explorando alternativas más orgánicas, sin afectar el producto final.

• Autores: Espitia Aguilar, Angela Dayana; Perez Castillo, Dennis Andres; Garcia Casallas, Javier Mauricio
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad EAN
• Repositorio: Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.universidadean.edu.co:10882/12864
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10882/12864
• Palabra clave: Etiquetado Nutricional; Estrategias de Marketing; Percepción del consumidor; Nutritional Labeling; Marketing strategies; Consumer perception; Análisis de proyectos; Promoción de la salud; Industrias alimenticias; Seguridad alimenticia; Industria de productos cereales
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/