Propuesta de un modelo gerencial basado en la herramienta SCRUM para el aprovechamiento de frutas no conformes en la Plaza de Paloquemao en Bogotá
Con el fin de establecer una propuesta de un modelo gerencial basado en la herramienta SCRUM para el aprovechamiento de frutas no conformes en la Plaza de Paloquemao en Bogotá, se realizóuna investigaciónreferentediferentes organizaciones de orden nacional e internacional, las cualeshan informado ac...
- Autores:
-
Rodríguez Rivera, María Fernanda
Páez Pardo, Ivonne Alejandra
Burgos Henao, Edna Julieth
Corzo Estepa, Jorge Iván
Puentes González, Henry
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/11907
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10882/11907
- Palabra clave:
- Frutas – Desperdicio
Plaza de Paloquemao
Problemática - Administración
Modelo SCRUM
Seguridad alimentaria
Fruits – Waste
Paloquemao Square
Issue - Administration
Scrum model
Food safety
Mejoramiento de procesos
Administración de proyectos
Técnicas administrativas
Industrias alimenticias
Frutas -- Comercio
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/