Alimentando conciencias: una aplicación para reducir el desperdicio de alimentos en Colombia

El proyecto consiste en la creación de una aplicación que busca revolucionar la forma en que las personas acceden a los alimentos de bajo costo, impulsando las prácticas sostenibles en la cadena de suministro y al mismo tiempo reduciendo el desperdicio de alimentos considerando que en Colombia se desperdician 9,7 millones de toneladas anuales según Portafolio (2023). La aplicación se centra en estrategias de geomarketing y ventas de oportunidad, ofreciendo a cada usuario una experiencia de compra ágil. Se implementarán diferentes herramientas como geolocalización, entrega a domicilio y/o recogida puntos estratégicos e información detallada sobre fecha de caducidad. La elaboración de esta aplicación abre perspectivas para mejorar la adquisición de alimentos y promover una mayor conciencia sobre el valor de los alimentos en la sociedad, así mismo facilitar la conexión entre consumidores interesados en adquirir alimentos a bajo costo y los establecimientos que desean reducir sus excedentes alimenticios.

• Autores: González Pachón, Salome; Tamara Pérez, Edna Daniela; Tellez Rodríguez, Lady Valentina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad EAN
• Repositorio: Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.universidadean.edu.co:10882/13734
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10882/13734; https://repository.ean.edu.co/
• Palabra clave: Reducción de desperdicio de alimentos; Prácticas sostenibles; Geomarketing; Colombia; Food waste reduction; Sustainable practices; Geomarketing; Colombia; Sostenibilidad; Responsabilidad por el medio ambiente; Aprovechamiento de residuos; Alimentos
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/