Sistema de trazado para la cadena de suministro del café colombiano

La presente investigación tiene por objeto obtener un amplio conocimiento sobre los procesos existentes en la cadena de valor del café, con el fin de proponer el diseño de un sistema de trazado para este producto desde su origen hasta su consumo, utilizando la tecnología Blockchain como componente d...

Full description

Autores:

Forero Lozano, Nicolás
González Campos, Jonathann
Sánchez Parada, Jannys
Valencia Cortes, Yeison

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad EAN

Repositorio:

Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.universidadean.edu.co:10882/9462

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10882/9462

Palabra clave:

Producción del café
Cadena de suministro
Tecnología blockchain
Control de calidad
Café -- Cultivo
Proyectos de desarrollo agrícola
Café -- Mercadeo -- Colombia
Innovaciones tecnológicas
Coffee production
Supply chain
Blockchain technology
Control quality

Rights

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