Estudio de los beneficios y requerimientos para la producción de café robusta en regiones potenciales de Colombia

Desde años pasados Colombia ha sido reconocido a nivel mundial por tener una excelente calidad de cafés lavados y su excepcional diversidad de sabores, que ha resultado muy apetecida en los mercados internacionales, no obstante, los volúmenes de producción y exportación de la caficultura colombiana se han visto rezagados respecto a los primeros productores a nivel mundial como Brasil y Vietnam debido a que estos han implementado otras variedades de café con mayores índices de productividad por hectárea cultivada como el café robusta. Con base en lo anterior, se toma la iniciativa de investigar los posibles beneficios, requerimientos, viabilidad y consideraciones especiales de la implementación de la variedad de café robusta a la caficultura colombiana, sustentado en una comparación de características y condiciones ideales de las variedades de café arábica y robusta, una revisión de las condiciones climáticas y geográficas requeridas por el café robusta que permitirá identificar las regiones de Colombia que cuentan con un alto potencial para su implementación y una caracterización del mercado cafetero colombiano que permita establecer la pertinencia y conveniencia del cultivo de café robusta en Colombia y las posibles estrategias de comercialización para dicho producto.

• Autores: Quintero Galvis, Odilma Vanessa; Garzón González, Cristian Camilo; Gonzalez Casas, Carlos Augusto
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad EAN
• Repositorio: Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.universidadean.edu.co:10882/13652
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10882/13652
• Palabra clave: Café robusta; Café arábigo; Comercialización café; Robusta Coffee; Arabica Coffee; Coffee commercialization; Café -- Mercadeo; Café -- Calidad; Café -- Cultivo; Café -- Comercialización; Estrategias para el desarrollo
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/