Implementación del aplicador atomizador de aceite MS-I Pulse
Los hábitos alimenticios de las personas en Colombia han evolucionado con el paso del tiempo, especialmente en lo que respecta al consumo de snacks, impulsado por factores como la inflación y la necesidad de opciones rápidas y convenientes. Este cambio ha generado un aumento significativo en la dema...
- Autores:
-
Espinel Llanos, Juan David
Galvis Guardiola, Jose Luis
Motta Méndez, José Fernando
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/14052
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10882/14052
https://repository.ean.edu.co/
- Palabra clave:
- Implementación de aceite
Proceso de fritura
Ahorro de saborizantes
Implementation of oil
Frying process
Savings on flavorings
Ingeniería industrial
Evaluación de proyectos
Innovaciones tecnológicas
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/