Análisis y propuesta de mejoramiento en buenas prácticas agrícolas para la comercialización de banano desde un enfoque logístico en la plaza de mercado de Facatativá

La producción y comercialización de banano es una actividad del sector agrícola que tiene bastante relevancia en Colombia, debido al alcance productivo y el potencial de consumo. Razón por la cual, hay prácticas que deben ser considerados a lo largo de la cadena productiva para maximizar las ganancias y brindar un producto de calidad. De este modo, en esta investigación se analiza la aplicación de buenas prácticas agrícolas en la plaza de mercado de Facatativá por medio de la aplicación de una encuesta que mide el nivel de apropiación de los elementos definidos por el ICA, así como las limitantes que existen a nivel logístico y problemáticas desencadenadas por el desarrollo empírico y la falta de capacitación técnica en el sector. Todo esto, para realizar una propuesta de proceso logístico que permita mejorar la comercialización de banano en Facatativá.

• Autores: Rueda Pineda, Danna Julieth; Cediel Daza, Oscar Mauricio
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad EAN
• Repositorio: Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.universidadean.edu.co:10882/13646
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10882/13646
• Palabra clave: Comercio agrícola; Procesos de calidad; Buenas prácticas; Procesos de calidad; Agricultural trade; Quality processes; Good practices; Quality processes
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/