NotCo: Un bocado a la vez por un camino a la sostenibilidad

La industria alimentaria en la actualidad se enfrenta a una realidad negativa por ser una de las industrias más contaminantes del planeta, (IPCC, 2023) muestra de ello es la falta de conciencia sobre su contribución a la sostenibilidad ambiental. El objetivo de NotCo con la revolución alimentaria es...

Full description

Autores:

Arias Beltrán, Juan Diego
Ríos Vanegas, Laura Camila
Hernández Prada, María Paula

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad EAN

Repositorio:

Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.universidadean.edu.co:10882/14021

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10882/14021

Palabra clave:

Alimentos saludables
Sostenibilidad
Inteligencia Artificial
Healthy food
Sustainability
Artificial Intelligence
Evaluación de proyectos
Desarrollo sostenible
Incubadoras de empresas
Cambio tecnológico
Nutrientes vegetales

Rights

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/