Desafíos y obstáculos que enfrentan los emprendimientos de cerveza artesanal en Colombia

Este estudio se enfoca en desarrollar una guía para superar la informalidad en las cervecerías artesanales en Colombia. A través de una revisión de literatura y una encuesta a 56 empresarios del sector, se identificaron barreras como las complejas regulaciones gubernamentales y la dificultad para acceder a financiamiento. Los resultados subrayan la necesidad de políticas y programas de apoyo para facilitar la formalización y crecimiento de estas microempresas. La investigación proporciona una herramienta práctica para emprendedores, ayudándoles a navegar el complejo entorno regulatorio y económico. Además, sugiere áreas de enfoque para futuras investigaciones, como el impacto de las políticas de apoyo gubernamental y las estrategias de mercado para mejorar la competitividad del sector cervecero artesanal en Colombia.

• Autores: Carrillo Huérfano, Gloria Andrea; Cortés Bustos, Laura Valentina; Donato Contreras, Eduardo Andrés; Castiblanco Molina, Laura Ximena
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad EAN
• Repositorio: Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.universidadean.edu.co:10882/13931
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10882/13931
• Palabra clave: Emprendimiento; Cerveza artesanal; Desafíos; Regulaciones; Mercado; Infraestructura; Entrepreneurship; Craft beer; Challenges; Regulations; Market; Infrastructure; Estrategias para el desarrollo; Financiamiento de empresas; Emprendimiento; Cerveza artesanal; Elaboración de cerveza casera
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/