Diseño de una estrategia para la invención de un indicador químico de detección del metanol en bebidas alcohólicas mixtificadas

La mixtificación de bebidas alcohólicas ha sido un problema de salud pública en el mundo, que suscitan a intoxicaciones por consumo de las mismas, ocasionando secuelas en la salud humana e incluso llegando a ser mortal. De tal manera, este trabajo de investigación propone el desarrollo de una metodo...

Full description

Autores:
Ostos Novoa, Daniela Alejandra
Rocha Rodríguez, Karen Daniela
Devia Maldonado, Valentina
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad EAN
Repositorio:
Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.universidadean.edu.co:10882/10974
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10882/10974
Palabra clave:
Bebidas alcohólicas mixtificadas
Método de yodo e hidróxido de sodio
Colorimetría
Metanol
Etanol
Indicador colorimétrico de detección rápida
Indicadores (Química)
Adulteración de bebidas alcohólicas
Análisis volumétrico
Altered alcoholic beverages
Iodine and sodium hydroxide method
Colorimetry
Methanol
Ethanol
Colorimetric indicator for rapid detection
Rights
License
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