Planteamiento para el desarrollo de platos biodegradables a base de cascarilla de cacao

El presente trabajo tiene como objetivo plantear un proceso para el desarrollo de platos biodegradables a base de cascarilla de cacao como contribución para la sostenibilidad del planeta Tierra. Para el desarrollo del proyecto, se indagó en los antecedentes de estudios enfocados en la producción de...

Full description

Autores:

Gaitán Alarcón, Eva Elisa
Ropero Medina, Jarileyni

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad EAN

Repositorio:

Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.universidadean.edu.co:10882/10903

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10882/10903

Palabra clave:

Bioplásticos
Cascara de cacao
Productos ecológicos
Biodegradables
Cultura ambiental
Desarrollo sostenible
Bioplastics
Cocoa shell
Organic products
Biodegradable
Enviromental culture
Sustainable development
Desarrollo sostenible
Productos ecológicos
Responsabilidad por el medio ambiente
Contaminantes biodegradables
Emprendimiento

Rights

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/