Diseño de propuesta de reutilización de la cascarilla de café en la industria de alimentos concentrados para animales.
En consecuencia, a la contaminación de los caudales en las zonas cafeteras de Pitalito, Huila se quiere determinar una alternativa para que los caficultores no desechen los residuos a las zonas hídricas de sus fincas. Al terminar el proceso de fermentación de la semilla del café se desprende la casc...
- Autores:
-
Garzón Galvis, Gisseth Cristina
Méndez Hernández, Johan Sebastián
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/12035
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10882/12035
- Palabra clave:
- Reutilización de residuos
Café - Cascarilla
Alimentos concentrados
Residuos orgánicos
Medio ambiente
Caficultores
Waste reuse
Coffee - Husk
Concentrated food
Organic waste
Environment
Coffee farmers
Aprovechamiento de residuos
Residuos orgánicos
Industria de reciclaje
Alimentos para animales
Industria del café
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- License
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En consecuencia, a la contaminación de los caudales en las zonas cafeteras de Pitalito, Huila se quiere determinar una alternativa para que los caficultores no desechen los residuos a las zonas hídricas de sus fincas. Al terminar el proceso de fermentación de la semilla del café se desprende la cascarilla que queda de color cobrizo o marrón, ellos al no tener un sistema de reutilización o de generación de abono solo la depositan en sus potreros o en las ríos, quebradas y caños aledaños a sus hogares, generando mal manejo del ambiente y por ende consecuencias fitosanitarias a futuro. |
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Al terminar el proceso de fermentación de la semilla del café se desprende la cascarilla que queda de color cobrizo o marrón, ellos al no tener un sistema de reutilización o de generación de abono solo la depositan en sus potreros o en las ríos, quebradas y caños aledaños a sus hogares, generando mal manejo del ambiente y por ende consecuencias fitosanitarias a futuro.Consequently, to the contamination of the flows in the coffee areas of Pitalito, Huila, an alternative is to be determined so that the coffee growers do not dispose of the residues in the water areas of their farms. At the end of the fermentation process of the coffee seed, the husk that remains is coppery or brown, they do not have a system of reuse or generation of fertilizer, they only deposit it in their paddocks or in the rivers, streams and pipes. surrounding their homes, generating poor management of the environment and therefore phytosanitary consequences in the future.Ingeniero de ProducciónPregradopdf35 páginasRecurso electrónicoapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Reutilización de residuosCafé - CascarillaAlimentos concentradosResiduos orgánicosMedio ambienteCaficultoresWaste reuseCoffee - HuskConcentrated foodOrganic wasteEnvironmentCoffee farmersAprovechamiento de residuosResiduos orgánicosIndustria de reciclajeAlimentos para animalesIndustria del caféDiseño de propuesta de reutilización de la cascarilla de café en la industria de alimentos concentrados para animales.Proposal design for the reuse of coffee husks in the concentrated animal feed industryBachelor ThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisIngeniería de ProducciónFacultad de IngenieríaORIGINALGarzonGisseth2022.pdfGarzonGisseth2022.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf611029https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/12035/1/GarzonGisseth2022.pdfa9eb066f3e55cdd765f0224ef68b0557MD51open accessGarzonGisseth2022_Anexo.pdfGarzonGisseth2022_Anexo.pdfAutorización Publicaciónapplication/pdf175951https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/12035/4/GarzonGisseth2022_Anexo.pdf47c804d0bce12b4069278b923c7757c8MD54metadata only accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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