Diseño de propuesta de reutilización de la cascarilla de café en la industria de alimentos concentrados para animales.

En consecuencia, a la contaminación de los caudales en las zonas cafeteras de Pitalito, Huila se quiere determinar una alternativa para que los caficultores no desechen los residuos a las zonas hídricas de sus fincas. Al terminar el proceso de fermentación de la semilla del café se desprende la casc...

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Autores:
Garzón Galvis, Gisseth Cristina
Méndez Hernández, Johan Sebastián
Tipo de recurso:
Work document
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad EAN
Repositorio:
Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.universidadean.edu.co:10882/12035
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10882/12035
Palabra clave:
Reutilización de residuos
Café - Cascarilla
Alimentos concentrados
Residuos orgánicos
Medio ambiente
Caficultores
Aprovechamiento de residuos
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spelling Gwendal Chenet, Julien87e0cb8b-fc75-4efb-b328-215fe23a66aaGarzón Galvis, Gisseth Cristina3862f8d4-c111-46bf-8ed0-4117e0cfc738Méndez Hernández, Johan Sebastián6839f790-2683-4ae7-ab7a-4f6bf1da93072022-09-19T21:48:20Z2022-09-19T21:48:20Z2022-08-31En consecuencia, a la contaminación de los caudales en las zonas cafeteras de Pitalito, Huila se quiere determinar una alternativa para que los caficultores no desechen los residuos a las zonas hídricas de sus fincas. Al terminar el proceso de fermentación de la semilla del café se desprende la cascarilla que queda de color cobrizo o marrón, ellos al no tener un sistema de reutilización o de generación de abono solo la depositan en sus potreros o en las ríos, quebradas y caños aledaños a sus hogares, generando mal manejo del ambiente y por ende consecuencias fitosanitarias a futuro.Consequently, to the contamination of the flows in the coffee areas of Pitalito, Huila, an alternative is to be determined so that the coffee growers do not dispose of the residues in the water areas of their farms. At the end of the fermentation process of the coffee seed, the husk that remains is coppery or brown, they do not have a system of reuse or generation of fertilizer, they only deposit it in their paddocks or in the rivers, streams and pipes. surrounding their homes, generating poor management of the environment and therefore phytosanitary consequences in the future.PregradoIngeniero de Producciónpdf35 páginasRecurso electrónicoapplication/pdfinstname:Universidad EanBDM-FIPreponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minervarepourl:https://repository.ean.edu.co/http://hdl.handle.net/10882/12035spaFacultad de IngenieríaIngeniería de ProducciónAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAbierto (Texto Completo)http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Reutilización de residuosCafé - CascarillaAlimentos concentradosResiduos orgánicosMedio ambienteCaficultoresAprovechamiento de residuosResiduos orgánicosIndustria de reciclajeAlimentos para animalesIndustria del caféWaste reuseCoffee - HuskConcentrated foodOrganic wasteEnvironmentCoffee farmersDiseño de propuesta de reutilización de la cascarilla de café en la industria de alimentos concentrados para animales.Proposal design for the reuse of coffee husks in the concentrated animal feed industryWorking Paperhttp://purl.org/coar/resource_type/c_8042info:eu-repo/semantics/workingPaperDocumento de trabajoORIGINALGarzonGisseth2022.pdfGarzonGisseth2022.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf611029https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/d14c6e64-e6e7-4af7-9d89-bc2ef4e66c47/downloada9eb066f3e55cdd765f0224ef68b0557MD51GarzonGisseth2022_Anexo.pdfGarzonGisseth2022_Anexo.pdfAutorización Publicaciónapplication/pdf175951https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/fa25fe26-47d6-45da-bbca-da39d11a6622/download47c804d0bce12b4069278b923c7757c8MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81880https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/66b58ec8-bb74-4f35-819f-d158f7b6cba3/downloadb1e9cd09f5b5a28e149042b5260677bbMD55THUMBNAILGarzonGisseth2022.pdf.jpgGarzonGisseth2022.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4862https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/58909a19-c392-4320-9471-1256c2ce2e45/downloadbb41e57303bac88420e64dc33d177347MD56GarzonGisseth2022_Anexo.pdf.jpgGarzonGisseth2022_Anexo.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg13368https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/4e7453a0-887f-4f3a-b01e-30756df51177/download8957760340e397e6fd087f5dea6f6293MD5710882/12035oai:ean.repositoriodigital.com:10882/120352022-09-20 03:00:22.862http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttps://ean.repositoriodigital.comBiblioteca Digital Minerva EANsoporte@infotegra.com
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