Cantidad de orden económica para productos perecederos con menor disposición a comprar durante su ciclo de vida

En un modelo de gestión de inventario para productos perecederos, el agotamiento debido a la interacción con la demanda es importante, pero también, el daño a los productos es una variable relevante. Este artículo considera que los fenómenos de demanda y ventas no siempre van de la mano. El proceso...