Obtención de clorofila a partir de cáscaras de sábila (Aloe barbadensis) por medio de solventes

Introducción— El aumento del Aloe Vera como materia prima en la industria, ha conllevado a una alta generación de residuos. Los altos contenidos de clorofila contenidos en la cascara puede ser extraídos con solventes y ser aplicados como colorantes en los procesos de agroindustria de tipo alimentari...

Full description

Autores:
Garcia Pacheco, Yair E
Morales, Nuris
Meriño, Lourdes
Palacio Montañez, Josefa María
Angarita Santana, Anggie
Vargas-Barrios, Daniela
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Corporación Universidad de la Costa
Repositorio:
REDICUC - Repositorio CUC
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.cuc.edu.co:11323/10264
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/11323/10264
https://repositorio.cuc.edu.co/
Palabra clave:
Espectrofotometría
Extracción
Pigmento
Poder antioxidante
Solventes
Spectrophotometry
Extraction
Pigment
Antioxidant power
Solvents
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)