Efecto de la suplementación de vacas en lactancia con fuentes ricas en ácidos grasos insaturados sobre la cantidad y perfil de lípidos de la leche, la transcripción de enzimas lipogénicas, la actividad del SREBP1 y su relación con diferentes componentes del perfil lipídico.

El objetivo de este trabajo es contribuir al conocimiento de los mecanismos por los cuales dietas que incluyen ácidos grasos insaturados pueden alterar la síntesis y composición de lípidos de la leche bovina. Su entendimiento, a futuro, permitirá desarrollar estrategias de manejo y alimentación que...

Full description

Autores:
Ruiz Cortés, Zulma Tatiana
Tipo de recurso:
Investigation report
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación
Repositorio:
Repositorio Minciencias
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/38140
Acceso en línea:
https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/38140
http://colciencias.metabiblioteca.com.co
Palabra clave:
Alimento funcional
Lactocito
Lipogénesis mamaria
Nutraceúticos
Rights
openAccess
License
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2