Efecto de las condiciones poscosecha sobre la fisiología, bioquímica, conservación y análisis proteómico en frutos de gulupa (Passiflora edulis Sims).

El cultivo de gulupa es una de las especies incluidas en la apuesta exportadora de Colombia en la vigencia 2019. En Colombia se cultiva en los departamentos de Risaralda, Quindío, Cundinamarca, entre otros; en departamentos como Antioquia el cultivo ha desaparecido debido principalmente a manejos in...

Full description

Autores:
Melgarejo Muñoz, Luz Marina
Tipo de recurso:
Investigation report
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación
Repositorio:
Repositorio Minciencias
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/40111
Acceso en línea:
https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/40111
http://colciencias.metabiblioteca.com.co
Palabra clave:
Bioquímica de poscosecha
Passiflora edulis sims
fisiología de poscosecha
Gulupa
Proteómica
Rights
openAccess
License
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2