Implementación de un modelo tecnico-científico para fortalecer la cadena productiva de aguacate en el departamento de Risaralda
El aguacate pertenece a la familia Laureaceae, que esta formada por 52 géneros y cerca de 3.500 especies. El género Persea por 150 especies distribuidas, en las regiones tropicales y subtropicales, especialmente en Asia, Islas Canarias y América donde existen 80 especies. En Colombia, las variedades...
- Autores:
-
Guerrero Álvarez, Gloria Edith
- Tipo de recurso:
- Investigation report
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación
- Repositorio:
- Repositorio Minciencias
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/40068
- Acceso en línea:
- https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/40068
http://colciencias.metabiblioteca.com.co
- Palabra clave:
- Cadena alimentaria
Aguacate
Suministro de alimentos
Producción alimentaria
Economía agraria
- Rights
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
| Summary: | El aguacate pertenece a la familia Laureaceae, que esta formada por 52 géneros y cerca de 3.500 especies. El género Persea por 150 especies distribuidas, en las regiones tropicales y subtropicales, especialmente en Asia, Islas Canarias y América donde existen 80 especies. En Colombia, las variedades comerciales más cultivadas son las llamadas "criollas" dentro de las cuales la variedad Lorena "papelillo", es la única nativa y las demás variedades son árboles de la raza antillana y guatemanteca y cruces entre ellas, (Rios 2003). En el departamento de Risaralda el municipio que presenta mayor producción de aguacate papelillo es Marsella, quien gracias a su topografía presenta un entorno edafoclimático ideal para producción de esta variedad de aguacate. (Apartes del texto) |
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