Optimización del proceso de hidrólisis enzimática de materiales lignocelulósicos de la planta de banano y su fruto.

La cinética de degradación de polisacáridos de la planta de banano a azúcares fermentables fue estudiada con el apoyo de herramientas estadísticas de optimización. A su vez se realizó la evaluación del cambio estructural y composicional de la materia prima lignocelulósica y amilácea de la planta de...

Full description

Autores:
Cruz Ruiz, Kevin Alonso
Tipo de recurso:
Investigation report
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación
Repositorio:
Repositorio Minciencias
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/39665
Acceso en línea:
https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39665
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Palabra clave:
Cinética química
Hidrólisis
Inversión del azúcar
Lignocelulosa
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