Obtención y caracterización de pectina a partir de desechos industriales del mango (Cascara)

3 documentos

Autores:
Peralta N., Adriana Patricia
Rodríguez A., Giuliana Paola
Tipo de recurso:
Investigation report
Fecha de publicación:
1994
Institución:
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación
Repositorio:
Repositorio Minciencias
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/50545
Acceso en línea:
https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/50545
Palabra clave:
Mango
Mora
Uchuva
Desechos industriales
Aprovechamiento de residuos
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/