Efecto de sales sobre el comportamiento fisicoquímico de aminoácidos y de quimotripsinógeno en solución acuosa

El proyecto hace parte de las investigaciones que se desarrollan en el grupo de investigación en termodinámica clásica y es la continuación de estudios que se han adelantado sobre el tema de la estructura del agua y de las soluciones acuosas de sistemas de interés biológico como aminoácidos, péptido...