Elaboración de conservas a partir de especies icticas marginales

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• Autores: Espeleta Maya, Álvaro
• Tipo de recurso: Investigation report
• Fecha de publicación: 1991
• Institución: Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación
• Repositorio: Repositorio Minciencias
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/50025
• Acceso en línea: https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/50025
• Palabra clave: Proyectos de investigación; Mejoramiento de procesos; Conservas; Planta pesquera
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/