La ganadería y el consumo de carne bovina en Colombia : Un estudio transdisciplinar

Este proyecto constituye una línea de trabajo que agrupa cinco subproyectos liderados por investigadores dedicados a los estudios culturales y a la historia ambiental, pertenecientes a varias instituciones nacionales e internacionales, y coordinados por el Instituto Pensar. Se propone el estudio de...

Full description

Autores:

Florez Malagon, Alberto Guillermo

Tipo de recurso:

Investigation report

Fecha de publicación:

2003

Institución:

Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación

Repositorio:

Repositorio Minciencias

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/38290

Acceso en línea:

https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/38290
http://colciencias.metabiblioteca.com.co

Palabra clave:

Carne bovina
Ganaderías
Estudios culturales
Historia cultural
Historia ambiental
Identidades regionales
Estado nacional

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2