La innovación en el sector gastronómico colombiano
ilustraciones, gráficos, tablas
- Autores:
-
López Triana, Miguel Ángel
Rueda Escobar, Alicia Fernanda de Fátima
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Fundación Universitaria del Área Andina
- Repositorio:
- Repositorio Digital Areandina
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:digitk.areandina.edu.co:areandina/3931
- Acceso en línea:
- https://digitk.areandina.edu.co/handle/areandina/3931
- Palabra clave:
- Gastronomía
Cambio organizacional
Empresas - Innovaciones tecnológicas
Investigación organizacional
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/