Sinestesia aromática : estudio de la extracción de fragancias para perfumes basados en productos gastronómicos

fotografías, gráficos, tablas

• Autores: Zambrano Pachón, Julieth Paola; Marin, Luis Antonio
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Fundación Universitaria del Área Andina
• Repositorio: Repositorio Digital Areandina
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:digitk.areandina.edu.co:areandina/3896
• Acceso en línea: https://digitk.areandina.edu.co/handle/areandina/3896
• Palabra clave: Efectos intersensoriales; Gastronomía - Investigaciones; Libros de cocina
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/