Sinestesia aromática : estudio de la extracción de fragancias para perfumes basados en productos gastronómicos
fotografías, gráficos, tablas
- Autores:
-
Zambrano Pachón, Julieth Paola
Marin, Luis Antonio
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Fundación Universitaria del Área Andina
- Repositorio:
- Repositorio Digital Areandina
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:digitk.areandina.edu.co:areandina/3896
- Acceso en línea:
- https://digitk.areandina.edu.co/handle/areandina/3896
- Palabra clave:
- Efectos intersensoriales
Gastronomía - Investigaciones
Libros de cocina
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/