Sinestesia aromática : estudio de la extracción de fragancias para perfumes basados en productos gastronómicos

fotografías, gráficos, tablas

Autores:
Zambrano Pachón, Julieth Paola
Marin, Luis Antonio
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Fundación Universitaria del Área Andina
Repositorio:
Repositorio Digital Areandina
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:digitk.areandina.edu.co:areandina/3896
Acceso en línea:
https://digitk.areandina.edu.co/handle/areandina/3896
Palabra clave:
Efectos intersensoriales
Gastronomía - Investigaciones
Libros de cocina
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/