Recuperación de agua en equipos de alimentación en el proceso de secado de leche en la planta de derivados lácteos de Colanta San Pedro de los Milagros

Resumen: La cooperativa Colanta es líder en el sector agroindustrial, destacándose con el procesamiento de los derivados lácteos. Colanta cuenta con sedes en varias regiones de Colombia. En San Pedro de los Milagros Antioquia se encuentra la más grande de sus plantas dedicada al procesamiento de todos sus derivados lácteos; y es allí donde se encuentra la planta de fabricación de leche en Polvo en donde se implementará un sistema para la ―recuperación de agua en equipos de alimentación en proceso de secado de leche en polvo en la planta de derivados lácteos de Colanta en San Pedro de los Milagros‖. La implementación del sistema de rediseño consiste en recuperar el agua utilizada en la refrigeración de los sellos mecánicos de una bomba centrifuga, sellos mecánicos de un calentador de superficie raspada y de los pistones de un homogeneizador y llevarla a un tanque de recuperación para luego a través de una bomba centrifuga reenviarla hasta los sellos y pistones de los equipos utilizados en el proceso de alimentación del proceso de secado de leche en polvo. La bomba centrifuga se instalará acoplándola a la salida del tanque a través de tubería con descarga en la tubería de la red de agua existente para realizar un circuito; se instalará válvulas de paso así: antes de la unión tanto en la tubería de la red principal como en la tubería que viene de la bomba del tanque; esto con el fin de que en caso eventual de que la bomba falle el sistema no se quede sin agua para la refrigeración de los sellos y los pistones. Al tanque se le instalará entrada de agua a través de tubería y controlada a través de un flotador, se instalará válvula de paso a la entrada del tanque para cuando se le haga mantenimiento o aseo al tanque.

• Autores: Velásquez Arango, Marco Antonio; Rodríguez Suárez, Silvio; Montalvo Portillo, Náfer Nel
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2012
• Institución: Pascual Bravo
• Repositorio: Pascual Bravo
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.pascualbravo.edu.co:pascualbravo/260
• Acceso en línea: https://repositorio.pascualbravo.edu.co/handle/pascualbravo/260
• Palabra clave: Agua; Refrigeración; Ahorro; Leche
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/