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Resumen: Los estándares de calidad para el consumo de alimentos se están volviendo más rigurosos debido a la normativa actual que exige un control de inocuidad adecuado para el procesamiento y almacenamiento de alimentos, por estos motivos la industria alimentaria tiene que mejorar sus procesos de p...

Full description

Autores:
Correa Álvarez, Santiago
Estrada Hoyos, Carlos Mario
Montoya Cano, Andrés Felipe
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2014
Institución:
Pascual Bravo
Repositorio:
Pascual Bravo
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.pascualbravo.edu.co:pascualbravo/127
Acceso en línea:
https://repositorio.pascualbravo.edu.co/handle/pascualbravo/127
Palabra clave:
Mantenimiento preventivo
Mantenimiento correctivo
Mantenimiento productivo total (TPM)
Rights
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)