Producción a escala laboratorio de xilitol a partir de la semilla de tamarindo por medio fermentativo con Candida Tropicalis y Candida Guillermondii

"This research project initially aimed to compare two yeasts, Candida Tropicalis and Candida Guillermondii, for the production of xylitol from tamarind seeds. Which, due to availability reasons, ends up being a comparison between the yeasts Candida Tropicalis and Saccharomyces Cerevisiae, corre...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad de América

Repositorio:

Lumieres

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/9727

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.11839/9727

Palabra clave:

Xilitol
Hidrólisis ácida
Fermentación
Semilla de tamarindo
Xylitol
Acid hydrolysis
Fermentation
Tamarind seed
Tesis y disertaciones académicas

Rights

License

Atribución – No comercial