Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá
This feasibility study for a new maker and distributor cocktail ice cream startup. Cocktail ice cream will be prepared with liquid nitrogen, it will start at Bogota, this study was possible thanks to opportunities identified into food and ice cream sector. Additionally, we observed new changes food...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de América
- Repositorio:
- Lumieres
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/6605
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.11839/6605
- Palabra clave:
- Factibilidad
Helados
Nitrógeno
Feasibility
Ice cream
Nitrogen
Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- License
- Atribución – No comercial
| id |
Lumieres_349a1624f9fa4c8dd74c0a258345f438 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/6605 |
| network_acronym_str |
Lumieres |
| network_name_str |
Lumieres |
| repository_id_str |
|
| dc.title.none.fl_str_mv |
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá |
| title |
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá |
| spellingShingle |
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá Factibilidad Helados Nitrógeno Feasibility Ice cream Nitrogen Tesis y disertaciones académicas |
| title_short |
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá |
| title_full |
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá |
| title_fullStr |
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá |
| title_full_unstemmed |
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá |
| title_sort |
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá |
| dc.contributor.none.fl_str_mv |
Moreno Salcedo, Florentino |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
Factibilidad Helados Nitrógeno Feasibility Ice cream Nitrogen Tesis y disertaciones académicas |
| topic |
Factibilidad Helados Nitrógeno Feasibility Ice cream Nitrogen Tesis y disertaciones académicas |
| description |
This feasibility study for a new maker and distributor cocktail ice cream startup. Cocktail ice cream will be prepared with liquid nitrogen, it will start at Bogota, this study was possible thanks to opportunities identified into food and ice cream sector. Additionally, we observed new changes food trends, because persons look for to feed healthy, some persons avoid to feed with unhealthy food or exposure their body to chemicals, colorants and artificial flavors. We elaborate a market study in which we search an ideal demand for cocktail ice cream, at the same time, we identify some persons needs, in this way, we create strategies to call new customers. |
| publishDate |
2018 |
| dc.date.none.fl_str_mv |
2018-07-23T21:45:01Z 2018-07-23T21:45:01Z 2018-03-06 |
| dc.type.none.fl_str_mv |
bachelorThesis |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.identifier.none.fl_str_mv |
APA 6th - Cortés Fula, P. y Santana Gómez, D. M. (2018) Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/6605 https://hdl.handle.net/20.500.11839/6605 |
| identifier_str_mv |
APA 6th - Cortés Fula, P. y Santana Gómez, D. M. (2018) Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/6605 |
| url |
https://hdl.handle.net/20.500.11839/6605 |
| dc.language.iso.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.none.fl_str_mv |
Atribución – No comercial http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
Atribución – No comercial http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Fundación Universidad de América |
| publisher.none.fl_str_mv |
Fundación Universidad de América |
| institution |
Universidad de América |
| repository.name.fl_str_mv |
|
| repository.mail.fl_str_mv |
|
| _version_ |
1841553091017572352 |
| spelling |
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de BogotáFactibilidadHeladosNitrógenoFeasibilityIce creamNitrogenTesis y disertaciones académicasThis feasibility study for a new maker and distributor cocktail ice cream startup. Cocktail ice cream will be prepared with liquid nitrogen, it will start at Bogota, this study was possible thanks to opportunities identified into food and ice cream sector. Additionally, we observed new changes food trends, because persons look for to feed healthy, some persons avoid to feed with unhealthy food or exposure their body to chemicals, colorants and artificial flavors. We elaborate a market study in which we search an ideal demand for cocktail ice cream, at the same time, we identify some persons needs, in this way, we create strategies to call new customers.En el presente estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá, fue posible gracias a las oportunidades encontradas en el subsector de los alimentos y en la industria de los helados. Además, se observó una tendencia de cambios en los hábitos de alimentación, puesto que las personas buscan alimentarse saludablemente sin exponer sus cuerpos a químicos, colorantes ni sabores artificiales. Se elaboró un estudio de mercado en cual se investigó una demanda ideal para los helados de cóctel, de igual forma se identifican las necesidades de las personas, para obtener estrategias que busquen atraer a las personas para que consuman el producto.Fundación Universidad de AméricaMoreno Salcedo, FlorentinoCortés Fula, PaolaSantana Gómez, Diana Mayerly2018-07-23T21:45:01Z2018-07-23T21:45:01Z2018-03-06bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fapplication/pdfAPA 6th - Cortés Fula, P. y Santana Gómez, D. M. (2018) Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de helados de cóctel preparados con nitrógeno líquido en la ciudad de Bogotá (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/6605https://hdl.handle.net/20.500.11839/6605Atribución – No comercialYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. Igualmente, la autorización permite a la institución el cambio de soporte de la obra con fines de preservación (impreso, electrónico, digital, Internet, intranet, o cualquier otro formato conocido o por conocer). - La autorización es gratuita y se renuncia a recibir cualquier remuneración por los usos de la obra, de acuerdo con la licencia establecida en esta autorización. - Al firmar esta autorización, se manifiesta que la obra es original y no existe en ella ninguna violación a los derechos de autor de terceros. En caso de que el trabajo haya sido financiado por terceros, el o los autores asumen la responsabilidad del cumplimiento de los acuerdos establecidos sobre los derechos patrimoniales de la obra. - Frente a cualquier reclamación por terceros, el o los autores serán los responsables. En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2spaoai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/66052025-02-01T09:05:57Z |