ESTANDARIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE ADN Y VALIDACIÓN DE LA PCR MÚLTIPLE PARA DETECTAR Listeria monocytogenes EN QUESO, LECHE, CARNE DE RES Y POLLO

Este trabajo validó la técnica de PCR para la detección de L. monocytogenes a partir de ADN de cultivos puros y en muestras de leches crudas, quesos frescos, carne de res y carne de pollo. En DNA de cultivos puros la sensibilidad, la especificidad y la reproducibilidad encontrada fue de 100%, 101UFC...

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Autores:

Tipo de recurso:

article

Fecha de publicación:

2005

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

eng

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/30912

Acceso en línea:

http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/scientarium/article/view/4981
http://hdl.handle.net/10554/30912

Palabra clave:

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validación; PCR múltiple; Listeria monocytogenes; leches crudas; quesos frescos; carnes crudas de res y pollo
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openAccess

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