La cadena de valor láctea en Chile desde la intervención estratégica del Estado

En este artículo se hace un análisis histórico del funcionamiento de la cadena de valor láctea en Chile entre 1975 y 2005. Para ello se ha utilizado información procedente de distintas fuentes estadísticas, así como estudios e informes de la época considerada. El objetivo es demostrar que la generac...

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Autores:

Tipo de recurso:

article

Fecha de publicación:

2012

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/23931

Acceso en línea:

http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/3146
http://hdl.handle.net/10554/23931

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