El beneficio ecológico del café en Colombia

El artículo comienza señalando la estrecha relación entre los cuatro tipos de café ofrecidos en el mercado mundialy sus modalidades de beneficio: «suaves colombianos», el beneficio húmedo en finca o artesanía rural; «otrossuaves», proceso húmedo en centrales industriales; «arábicos no lavados» y «ro...

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Autores:

Tipo de recurso:

article

Fecha de publicación:

2012

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/23738

Acceso en línea:

http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/2370
http://hdl.handle.net/10554/23738

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