Adecuación a la reglamentación nacional de un producto agroindustrial*

El objetivo de este trabajo fue documentar y formalizar un producto agroindustrial. Para ello se consultaron los criterios para llevar a cabo este proceso y conocer en qué campo de la legislación se debía incluir. Luego se ajustó el proceso de producción con el fin de cumplir con las normas de calid...

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Autores:
Tipo de recurso:
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Fecha de publicación:
2013
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/ambienteydesarrollo/article/view/6044
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Palabra clave:
Ecologia
reglamentación; pulpa de fruta; planta aromática;documentación; agroindustria.
Agroindustria
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openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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