Power dynamics: Disrupting or maintaining of the coffee industry as an institution

O presente estudo examina o papel do capital simbólico na ruptura e conservação dos padrões de controle institucional. Analisa como sobreviveram as relações de poder dos torrefadores de café às mudanças no consumo de café mediante um estudo interpretativo e qualitativo da indústria cafeeira estaduni...

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Autores:
Tipo de recurso:
article
Fecha de publicación:
2014
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/23332
Acceso en línea:
http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/cuadernos_admon/article/view/5981
http://hdl.handle.net/10554/23332
Palabra clave:
Institutions; industry coffee; symbolic capital
Instituciones; industria del café; capital simbólico
Instituições; indústria do café; capital simbólico
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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Cuadernos de Administración; Vol. 27, Núm. 48 (2014); 41 - 65
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