Power dynamics: Disrupting or maintaining of the coffee industry as an institution
O presente estudo examina o papel do capital simbólico na ruptura e conservação dos padrões de controle institucional. Analisa como sobreviveram as relações de poder dos torrefadores de café às mudanças no consumo de café mediante um estudo interpretativo e qualitativo da indústria cafeeira estaduni...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- article
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/23332
- Acceso en línea:
- http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/cuadernos_admon/article/view/5981
http://hdl.handle.net/10554/23332
- Palabra clave:
- Institutions; industry coffee; symbolic capital
Instituciones; industria del café; capital simbólico
Instituições; indústria do café; capital simbólico
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional