Power dynamics: Disrupting or maintaining of the coffee industry as an institution
O presente estudo examina o papel do capital simbólico na ruptura e conservação dos padrões de controle institucional. Analisa como sobreviveram as relações de poder dos torrefadores de café às mudanças no consumo de café mediante um estudo interpretativo e qualitativo da indústria cafeeira estaduni...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- article
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/23332
- Acceso en línea:
- http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/cuadernos_admon/article/view/5981
http://hdl.handle.net/10554/23332
- Palabra clave:
- Institutions; industry coffee; symbolic capital
Instituciones; industria del café; capital simbólico
Instituições; indústria do café; capital simbólico
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
| Summary: | O presente estudo examina o papel do capital simbólico na ruptura e conservação dos padrões de controle institucional. Analisa como sobreviveram as relações de poder dos torrefadores de café às mudanças no consumo de café mediante um estudo interpretativo e qualitativo da indústria cafeeira estadunidense entre 1929 e 2010. Argumenta-se que o controle do mercado não se baseia unicamente no poder econômico dos atores dominantes, mas também em suas bases institucionais. Em termos mais específicos, este artigo analisa como se reflete o uso do capital simbólico no discurso organizacional em nível micro e, no sistema simbólico e na dinâmica de poder da indústria torrefadora, em nível macro. |
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