Seguridad y soberanía alimentaria en la agricultura familiar campesina : el caso de los agricultores de Tibasosa, Turmequé y Ventaquemada, Boyacá
El número de personas subalimentadas globalmente aumentó a 815 millones en comparación con los 777 millones de personas en 2015. Al cotejar estas cifras con la encuesta de la ENSIN (2015), se evidenció que en el país la prevalencia de ISAH1 se redujo a 54.2% con respecto a 2010, cuando se situó en 5...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- masterThesis
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/34355
- Palabra clave:
- Seguridad alimentaria
Soberanía alimentaria
Trayectoria productiva
Sistemas productivos
Relaciones interinstitucionales
Food security
Food sovereignty
Productive trajectory
Production systems
Inter-institutional relations
Maestría en desarrollo rural - Tesis y disertaciones académicas
Seguridad alimenticia - Boyacá (Colombia)
Granjas familiares - Boyacá (Colombia)
Agricultores - Boyacá (Colombia)
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- openAccess
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Seguridad y soberanía alimentaria en la agricultura familiar campesina : el caso de los agricultores de Tibasosa, Turmequé y Ventaquemada, Boyacá Sánchez Gil, Hellen Mireya Seguridad alimentaria Soberanía alimentaria Trayectoria productiva Sistemas productivos Relaciones interinstitucionales Food security Food sovereignty Productive trajectory Production systems Inter-institutional relations Maestría en desarrollo rural - Tesis y disertaciones académicas Seguridad alimenticia - Boyacá (Colombia) Granjas familiares - Boyacá (Colombia) Agricultores - Boyacá (Colombia) |
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El número de personas subalimentadas globalmente aumentó a 815 millones en comparación con los 777 millones de personas en 2015. Al cotejar estas cifras con la encuesta de la ENSIN (2015), se evidenció que en el país la prevalencia de ISAH1 se redujo a 54.2% con respecto a 2010, cuando se situó en 57.7%. En consecuencia, se apela a la agricultura familiar campesina (AFC) como la alternativa a la agricultura industrial y a su vez contribuye a mitigar la inseguridad alimentaria. No obstante, aunque existen estudios a nivel nacional que evidencian la relación entre agricultura familiar ya sea con la seguridad alimentaria o con la soberania alimentaria, estos las consideran separadas y no como un complemento que realiza importantes aportes a las comunidades locales. Por tal razón, este proyecto pretendió a través de una investigación cualitativa determinar las características de la AFC y su contribución a la seguridad y soberanía alimentaria (SSA) en Tibasosa, Turmequé y Ventaquemada, Boyacá. Para ello, se realizó un estudio de caso con 25 familias agricultoras de los tres municipios, obteniendo evidencias empíricas en lo referente a: su trayectoria productiva durante los últimos 50 años; sus características de los sistemas de producción; sus prácticas de manejo agrícolas y los principales destinos que tienen sus productos agropecuarios. Finalmente se determinaron las relaciones interinstitucionales del sector público y privado y las organizaciones no gubernamentales. Lo anterior, a fin de conocer como dichas relaciones han incidido y contribuido en la SSA de cada municipio. |
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En consecuencia, se apela a la agricultura familiar campesina (AFC) como la alternativa a la agricultura industrial y a su vez contribuye a mitigar la inseguridad alimentaria. No obstante, aunque existen estudios a nivel nacional que evidencian la relación entre agricultura familiar ya sea con la seguridad alimentaria o con la soberania alimentaria, estos las consideran separadas y no como un complemento que realiza importantes aportes a las comunidades locales. Por tal razón, este proyecto pretendió a través de una investigación cualitativa determinar las características de la AFC y su contribución a la seguridad y soberanía alimentaria (SSA) en Tibasosa, Turmequé y Ventaquemada, Boyacá. Para ello, se realizó un estudio de caso con 25 familias agricultoras de los tres municipios, obteniendo evidencias empíricas en lo referente a: su trayectoria productiva durante los últimos 50 años; sus características de los sistemas de producción; sus prácticas de manejo agrícolas y los principales destinos que tienen sus productos agropecuarios. Finalmente se determinaron las relaciones interinstitucionales del sector público y privado y las organizaciones no gubernamentales. Lo anterior, a fin de conocer como dichas relaciones han incidido y contribuido en la SSA de cada municipio.The number of undernourished people globally increased to 815 million compared to 777 million people in 2015. When comparing these figures with the survey of the ENSIN (2015), it was evident that in the country the prevalence of ISAH was reduced to 54.2% with respect to 2010, when it stood at 57.7%. As a result, rural family farming (AFC) is invoked as the alternative to industrial agriculture and in turn helps to mitigate food insecurity. However, although there are studies at the national level that show the relationship between family farming either with food security or with food sovereignty, they consider them separate and not as a complement that makes important contributions to local communities. For this reason, this project sought through qualitative research to determine the characteristics of the AFC and its contribution to food security and sovereignty (SSA) in Tibasosa, Turmequé and Ventaquemada, Boyacá. For this, a case study was carried out with 25 farming families from the three municipalities, obtaining empirical evidence regarding: their productive trajectory during the last 50 years; its characteristics of production systems; its agricultural management practices and the main destinations of its agricultural products. Finally, the inter-institutional relations of the public and private sectors and non-governmental organizations were determined. The above, in order to know how these relationships have influenced and contributed to the SSA of each municipality.Magíster en Desarrollo RuralMaestríaPontificia Universidad JaverianaMaestría en Desarrollo RuralFacultad de Estudios Ambientales y RuralesClavijo Ponce, Neidy Lorena2018-05-07T12:46:36Z2020-04-16T19:30:02Z2018-05-07T12:46:36Z2020-04-16T19:30:02Z2018http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestríahttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionPDFapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10554/34355https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.34355instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.cospaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2reponame:Repositorio Universidad Javerianainstname:Pontificia Universidad Javerianainstacron:Pontificia Universidad Javeriana2022-04-29T19:12:22Z |